Büffel-Land - Sassnitz

ZU DEN WAREN

Büffel-Land $$ 0175 1160792 Drosevitz 2, 18546 Sassnitz

46 Bewertungen

star star star star star

5,0

arrow_back_ios
arrow_forward_ios

Über Uns

Seit 2017 halten wir* Wasserbüffel zum Einsatz in verschiedenen Naturschutzgebieten in Mecklenburg-Vorpommern und Schleswig-Holstein, inzwischen auch auf der Insel Rügen.

Das war anfangs nicht geplant, hat sich aber durch die Standort-Gegebenheiten in den Naturschutzgebieten so ergeben.
Aufgrund ihrer Anspruchslosigkeit bezüglich des Nahrungsangebotes und der Tatsache, dass sich die Wasserbüffel auch auf den zum Teil extrem feuchten und immer wieder durch Ostsee-Hochwasser überschwemmten Flächen ausgesprochen wohl fühlen, kamen die sonst bekannten extensiven Rinderrassen für uns hier nicht mehr in Frage.

Wasserbüffel sind sehr ausdauernde Schwimmer, tauchen gerne und können mit dem Kopf unter Wasser fressen. Sie benötigen im Sommer aufgrund fehlender Schweißdrüsen die Kühlung durch Wasser oder zumindest feuchten Modder. Damit sind sie natürlich (auch aus landschaftspflegerischer Sicht) prädestiniert für die Bewirtschaftung und Pflege von Feuchtgebieten, in denen Rinderrassen nicht mehr zurecht kommen.

Unsere charmanten, sturen und sensiblen Wasserbüffel leben hier im natürlichen Herdenverband. Die Mutterkühe setzen kurz vor der Geburt ihre vorjährigen Kälber selber ab, die dann als Geschwistertiere solange es geht in der noch wachsenden Herde bleiben.

Als Landschaftspfleger ernähren sich die genügsamen Wasserbüffel von dem, was sie in der freien Landschaft vorfinden und helfen dort, die Ziele des Naturschutzes umzusetzen. Durch täglichen Kontakt (wir treffen sie dann häufig im Wasser oder Modder an) und aufmerksame Zuwendung entwickeln die Wasserbüffel uns gegenüber einen ausgesprochen liebenswürdigen Charakter (sie können aber auch anders).

Inzwischen ist die Herde so groß geworden, dass wir nun das besondere Fleisch vom Wasserbüffel anbieten können (und müssen). Die Betreuung der Herde ist vergleichsweise aufwendig.

Durch die extensive Haltung der Tiere auf den mageren Naturschutzflächen (außer Heu und Heulage im Winter erfolgt grundsätzlich keinerlei Zufütterung oder gar Mästung!), ihre ständige Bewegung und die fehlende züchterische Beeinflussung der Gewichtszunahme legen die Wasserbüffel nur langsam an Masse zu.
Dadurch entwickelt sich ein besonders aromatisches Fleisch. Es enthält sehr wenig Fett und Cholesterin, ist aber reich an Omega-3-Fettsäuren und Mineralstoffen.

Naturschutz mit Wasserbüffeln ist also ein besonderer Genuss!

*Wir,
das sind Jana Wulff (Agraringenieurin mit Ausbildung zur Landwirtin "Tierproduktion Rind" und ihr („sie unterstützender“) Partner Matthias Ober (Landschaftsarchitekt mit Ausbildung im Garten- und Landschaftsbau und Sachkundenachweis "Rinderhaltung"). MEHR ERFAHREN

Lieferung & Zahlung

Unsere Lieferarten

Liefern wir auch zu Dir?
Einfach auf Button klicken und checken:

LIEFERCHECK

Express-Versand - Porto (anteilig) je Einzel-Paket bis max. 8,0 kg Fleischgewicht (20,00 €)

Paketversand

Min. Bestellwert: >50,00 €
Auslieferung und Lieferkosten nach individueller Absprache! (0,00 €)

Lieferung durch Landwirt
info

Unsere Zahlarten

Barzahlung
Überweisung (Vorkasse)

Hofadresse

Drosevitz 2
18546 Sassnitz
Abholorte

chevron_left

Wasserbüffel

chevron_right

Ab sofort

Verfügbar ab sofort

% verkauft

Wasserbüffel

Produktkategorie: Wasserbüffel
Beinscheiben vom Wasserbüffel - klein (1 Stück)

5,20 - 7,76 €

260 - 388g

20,00 €/kg

Nicht hervorheben

Bratwurst vom Wasserbüffel (100% Wasserbüffel, grob und würzig, 5 Stück)

9,80 €

370 - 420g

9,80 €/Stk

Nicht hervorheben

Hack-Fleisch vom Wasserbüffel (500g)

9,00 €

490 - 515g

9,00 €/Stk

Nicht hervorheben

Herz vom Wasserbüffel

12,42 - 12,46 €

690 - 692g

18,00 €/kg

Nicht hervorheben

Leber vom Wasserbüffel

7,74 - 13,03 €

430 - 724g

18,00 €/kg

Nicht hervorheben

Mark-Knochen vom Wasserbüffel

3,52 - 5,50 €

220 - 344g

16,00 €/kg

Nicht hervorheben

Metzger-Stück vom Wasser-Büffel

5,76 - 6,12 €

192 - 204g

30,00 €/kg

Nicht hervorheben

Ochsenschwanz vom Wasserbüffel

12,82 €

712g

18,00 €/kg

Nicht hervorheben

Roh-Schinken vom Wasserbüffel (im Stück - klein)

9,65 - 14,40 €

134 - 200g

72,00 €/kg

Nicht hervorheben

Skirt-Steak vom Wasserbüffel (klein)

12,78 - 19,62 €

284 - 436g

45,00 €/kg

Nicht hervorheben

Suppenknochen vom Wasserbüffel (groß)

10,04 - 13,32 €

502 - 666g

20,00 €/kg

Nicht hervorheben

Suppenknochen vom Wasserbüffel (mittel)

10,00 - 10,96 €

500 - 548g

20,00 €/kg

Nicht hervorheben

Geschenkgutschein im Wert von 60,00 €

60,00 €

60,00 €/Stk

Nicht hervorheben

MEHR ERFAHREN

Geschenkgutschein im Wert von 140,00€

140,00 €

140,00 €/Stk

Nicht hervorheben

MEHR ERFAHREN

Geschenkgutschein im Wert von 90,00 €

90,00 €

90,00 €/Stk

Nicht hervorheben

MEHR ERFAHREN

Geschenkgutschein im Wert von 200,00 €

200,00 €

200,00 €/Stk

Nicht hervorheben

MEHR ERFAHREN

Barvette-Steak vom Wasser-Büffel

31,20 - 47,50 €

624 - 950g

50,00 €/kg

Nicht hervorheben

Beinscheiben vom Wasserbüffel - groß (1 Stück)

9,08 - 11,00 €

454 - 550g

20,00 €/kg

Nicht hervorheben

Burger-Patties vom Wasserbüffel (2 Stück)

7,50 €

150 - 160g

7,50 €/Stk

Nicht hervorheben

Bürgermeister-Stück vom Wasserbüffel

21,84 €

546g

40,00 €/kg

Nicht hervorheben

Falsches Filet vom Wasserbüffel (ganzes Stück aus der Schulter)

36,58 - 39,83 €

1045 - 1138g

35,00 €/kg

Nicht hervorheben

Flank-Steak vom Wasserbüffel

19,36 - 22,77 €

352 - 414g

55,00 €/kg

Nicht hervorheben

Hüft-Steak vom Wasserbüffel (Großes Steak)

24,64 - 28,64 €

616 - 716g

40,00 €/kg

Nicht hervorheben

Hüft-Steak vom Wasserbüffel (Mittleres Steak)

21,52 - 22,16 €

538 - 554g

40,00 €/kg

Nicht hervorheben

Pfeffer-Beißer vom Wasserbüffel (6 Stück)

10,50 €

260 - 280g

10,50 €/Stk

Nicht hervorheben

Salami vom Wasserbüffel (100% Wasserbüffel, fein im Geschmack und der Textur)

14,50 €

325 - 350g

14,50 €/Stk

Nicht hervorheben

Tafelspitz vom Wasserbüffel (ganzes Stück)

46,32 - 56,16 €

1158 - 1404g

40,00 €/kg

Nicht hervorheben

Zunge vom Wasserbüffel

16,84 €

842g

20,00 €/kg

Nicht hervorheben

Express-Versand - anteilige Versandkosten für jedes weitere Paket bis max. ca. 8,0 kg Fleischgewicht

15,00 €

15,00 €/Stk

Nicht hervorheben

Hanging-Tender vom Wasser-Büffel

13,32 €

296g

45,00 €/kg

Nicht hervorheben

Spider-Steak vom Wasserbüffel

12,56 €

314g

40,00 €/kg

Nicht hervorheben

circle_notifications

Willst Du als Erstes über neue Ware benachrichtigt werden?

Gerade besondere Artikel können schnell ausverkauft sein. Über unseren Verteiler informieren wir als Erstes darüber, wenn es neue Waren gibt. Melde dich jetzt gerne an:

46 Bewertungen

Wasserbüffel

Willst Du als Erstes über neue Ware benachrichtigt werden?

Vielen Dank! Nur noch 1 Schritt

Charge 0 -

Liefercheck