arrow_back

Büffel-Land

Büffel-Land $$ 0172 5626065 Klützer Straße 49, 23942 Dassow

36 Bewertungen

star star star star star
5,0
  • arrow_back_ios
  • arrow_forward_ios
  • Büffel-Land $$ 0172 5626065 Klützer Straße 49, 23942 Dassow

    Gribow

    star star star star star
    MEHR ERFAHREN
  • Büffel-Land $$ 0172 5626065 Klützer Straße 49, 23942 Dassow

    Rappin OT Kartzitz

    star star star star star
    MEHR ERFAHREN
  • Büffel-Land $$ 0172 5626065 Klützer Straße 49, 23942 Dassow
    mood

    Lübeck

    star star star star star
    MEHR ERFAHREN
  • Büffel-Land $$ 0172 5626065 Klützer Straße 49, 23942 Dassow

    Dassow

    star star star star star
    MEHR ERFAHREN
  • Büffel-Land $$ 0172 5626065 Klützer Straße 49, 23942 Dassow

    Dreschvitz

    star star star star star
    MEHR ERFAHREN

Über Uns

Seit 2017 halten wir* Wasserbüffel zum Einsatz in verschiedenen Naturschutzgebieten in Mecklenburg-Vorpommern und Schleswig-Holstein.

Das war anfangs nicht geplant, hat sich aber durch die Standort-Gegebenheiten in den Naturschutzgebieten so ergeben.
Aufgrund ihrer Anspruchslosigkeit bezüglich des Nahrungsangebotes und der Tatsache, dass sich die Wasserbüffel auch auf den zum Teil extrem feuchten und immer wieder durch Ostsee-Hochwasser überschwemmten Flächen ausgesprochen wohl fühlen, kamen die sonst bekannten extensiven Rinderrassen für uns hier nicht mehr in Frage.

Wasserbüffel sind sehr ausdauernde Schwimmer, tauchen gerne und können mit dem Kopf unter Wasser fressen. Sie benötigen im Sommer aufgrund fehlender Schweißdrüsen die Kühlung durch Wasser oder zumindest feuchten Modder. Damit sind sie natürlich (auch aus landschaftspflegerischer Sicht) prädestiniert für die Bewirtschaftung und Pflege von Feuchtgebieten, in denen Rinderrassen nicht mehr zurecht kommen.

Unsere charmanten, sturen und sensiblen Wasserbüffel leben hier im natürlichen Herdenverband. Die Mutterkühe setzen kurz vor der Geburt ihre vorjährigen Kälber selber ab, die dann als Geschwistertiere solange es geht in der noch wachsenden Herde bleiben.

Als Landschaftspfleger ernähren sich die genügsamen Wasserbüffel von dem, was sie in der freien Landschaft vorfinden und helfen dort, die Ziele des Naturschutzes umzusetzen. Durch täglichen Kontakt (wir treffen sie dann häufig im Wasser oder Modder an) und aufmerksame Zuwendung entwickeln die Wasserbüffel uns gegenüber einen ausgesprochen liebenswürdigen Charakter (sie können aber auch anders).

Inzwischen ist die Herde so groß geworden, dass wir nun das besondere Fleisch vom Wasserbüffel anbieten können (und müssen). Die Betreuung der Herde ist vergleichsweise aufwendig und wir arbeiten bisher ohne den Erhalt von Agrarprämien!

Durch die extensive Haltung der Tiere auf den mageren Naturschutzflächen (außer Heu und Heulage im Winter erfolgt grundsätzlich keinerlei Zufütterung oder gar Mästung!), ihre ständige Bewegung und die fehlende züchterische Beeinflussung der Gewichtszunahme legen die Wasserbüffel nur langsam an Masse zu.
Dadurch entwickelt sich ein besonders aromatisches Fleisch. Es enthält sehr wenig Fett und Cholesterin, ist aber reich an Omega-3-Fettsäuren und Mineralstoffen.

Naturschutz mit Wasserbüffeln ist also ein besonderer Genuss!


*Wir,
das sind Jana Wulff (Agraringenieurin mit Ausbildung zur Landwirtin "Tierproduktion Rind" und ihr („sie unterstützender“) Partner Matthias Ober (Landschaftsarchitekt mit Ausbildung im Garten- und Landschaftsbau und Sachkundenachweis "Rinderhaltung"). MEHR ERFAHREN

Lieferung & Zahlung

MEHR ANZEIGEN

Unsere Lieferarten

Liefern wir auch zu Dir?
Einfach auf Button klicken und checken:

LIEFERCHECK
  • local_shipping

    Express-Versand - Porto (anteilig) je Einzel-Paket bis max. 8,0 kg Fleischgewicht (20,00 €)

    Paketversand

    Min. Bestellwert: >50,00 €

  • agriculture

    Auslieferung nach individueller Absprache! (0,00 €)

    Lieferung durch Landwirt

    info
  • directions_car

    Direkt vom Hof abholen (eine Abholung ist nur nach Terminvereinbarung möglich!) (0,00 €)

    Abholung

    1. Klützer Straße 49
    2. 23942
    3. Dassow
MEHR ANZEIGEN

Unsere Zahlarten

  • done

    Barzahlung

  • done

    Überweisung (Vorkasse)

  • Hofadresse

    Klützer Straße 49
    23942 Dassow

  • Abholorte

  • Direkt vom Hof abholen (eine Abholung ist nur nach Terminvereinbarung möglich!)

    Klützer Straße 49
    23942 Dassow

Unsere Waren

Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.

Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.

Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite

MEHR ERFAHREN
chevron_left
  1. Wasserbüffel
chevron_right
  • Ab sofort

    Verfügbar ab sofort

    trending_up

    % verkauft

    favorite

    people_alt

    Wasserbüffel

    Produktkategorie: Wasserbüffel

    MEHR ERFAHREN

    • Barvette-Steak vom Wasser-Büffel

      29,50 - 39,90 €

      590 - 798g

      50,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Beinscheiben vom Wasserbüffel - groß (1 Stück)

      11,64 - 14,52 €

      582 - 726g

      20,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Beinscheiben vom Wasserbüffel - klein (1 Stück)

      6,16 - 11,64 €

      308 - 582g

      20,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Bürgermeister-Stück vom Wasserbüffel

      34,08 - 40,88 €

      852 - 1022g

      40,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Express-Versand - anteilige Versandkosten für jedes weitere Paket bis max. ca. 8,0 kg Fleischgewicht

      15,00 €

      15,00 €/Stk

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Filet-Stück vom Wasser-Büffel

      35,36 - 42,84 €

      416 - 504g

      85,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Geschenkgutschein im Wert von 140,00€

      140,00 €

      140,00 €/Stk

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
      MEHR ERFAHREN
    • Geschenkgutschein im Wert von 200,00 €

      200,00 €

      200,00 €/Stk

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
      MEHR ERFAHREN
    • Geschenkgutschein im Wert von 60,00 €

      60,00 €

      60,00 €/Stk

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
      MEHR ERFAHREN
    • Geschenkgutschein im Wert von 90,00 €

      90,00 €

      90,00 €/Stk

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
      MEHR ERFAHREN
    • Herz vom Wasserbüffel

      30,92 - 33,26 €

      1718 - 1848g

      18,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Hüft-Steak vom Wasserbüffel (Mittleres Steak)

      12,00 - 15,60 €

      300 - 390g

      40,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Leber vom Wasserbüffel

      6,95 - 11,70 €

      386 - 650g

      18,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Mark-Knochen vom Wasserbüffel

      2,59 - 7,74 €

      162 - 484g

      16,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Metzger-Stück vom Wasser-Büffel

      6,54 - 7,86 €

      218 - 262g

      30,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Nacken-Steak vom Wasser-Büffel (ohne Knochen)

      39,20 - 50,82 €

      1120 - 1452g

      35,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Ochsenschwanz vom Wasserbüffel

      17,91 €

      995g

      18,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Quer-Rippe vom Wasserbüffel (3 kleine Stücke mit Knochen -mittel-)

      15,40 - 17,60 €

      700 - 800g

      22,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Rib Eye-Steak vom Wasserbüffel (Kleines Steak)

      6,00 - 10,00 €

      120 - 200g

      50,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Rib Eye-Steak vom Wasserbüffel (Mittleres Steak)

      10,10 - 15,30 €

      202 - 306g

      50,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Rouladen vom Wasserbüffel (4 Stück)

      20,08 - 29,52 €

      502 - 738g

      40,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Rump-Steak vom Wasserbüffel (klien)

      6,71 - 11,00 €

      122 - 200g

      55,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Rump-Steak vom Wasserbüffel (mittel)

      11,11 - 16,83 €

      202 - 306g

      55,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Semmerrolle / Schwanzrolle vom Wasserbüffel (Bratenstück)

      39,48 €

      1128g

      35,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Skirt-Steak vom Wasserbüffel (klein)

      10,53 - 13,23 €

      234 - 294g

      45,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Skirt-Steak vom Wasserbüffel (mittel)

      19,08 - 27,99 €

      424 - 622g

      45,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Spare-Rips vom Wasserbüffel

      20,55 - 26,30 €

      822 - 1052g

      25,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Suppenknochen vom Wasserbüffel (groß)

      14,80 - 19,40 €

      740 - 970g

      20,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Suppenknochen vom Wasserbüffel (mittel)

      8,64 - 14,64 €

      432 - 732g

      20,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Tafelspitz vom Wasserbüffel (ganzes Stück)

      80,56 - 89,20 €

      2014 - 2230g

      40,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Unterschale vom Wasser-Büffel (sehr große Stücke)

      106,44 - 116,52 €

      3548 - 3884g

      30,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Zunge vom Wasserbüffel

      18,16 €

      908g

      20,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Braten vom Wasserbüffel (Kamm-Stück -mittel-)

      42,91 €

      1226g

      35,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Bratwurst vom Wasserbüffel (100% Wasserbüffel, grob und würzig, 5 Stück)

      9,80 €

      370 - 420g

      9,80 €/Stk

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Burger-Patties vom Wasserbüffel (2 Stück)

      7,50 €

      150 - 160g

      7,50 €/Stk

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Falsches Filet vom Wasserbüffel (ganzes Stück aus der Schulter)

      37,17 - 39,97 €

      1062 - 1142g

      35,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Filet-Spitze vom Wasser-Büffel

      17,68 - 21,08 €

      208 - 248g

      85,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Flank-Steak vom Wasserbüffel

      18,48 - 24,42 €

      336 - 444g

      55,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Gulasch vom Wasserbüffel (500g, geschnitten)

      14,00 €

      480 - 520g

      14,00 €/Stk

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Hanging-Tender vom Wasser-Büffel

      12,96 €

      288g

      45,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Hüft-Steak vom Wasserbüffel (Kleines Steak)

      7,60 - 8,48 €

      190 - 212g

      40,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Pfeffer-Beißer vom Wasserbüffel (6 Stück)

      10,50 €

      265 - 285g

      10,50 €/Stk

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Roh-Schinken vom Wasserbüffel (im Stück - groß)

      50,26 - 64,94 €

      698 - 902g

      72,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Roh-Schinken vom Wasserbüffel (im Stück - klein)

      39,89 - 45,79 €

      554 - 636g

      72,00 €/kg

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
    • Salami vom Wasserbüffel (100% Wasserbüffel, fein im Geschmack und der Textur)

      14,50 €

      330 - 350g

      14,50 €/Stk

      Nicht hervorheben

      add_shopping_cart notifications
circle_notifications

Willst Du als Erstes über neue Ware benachrichtigt werden?

Gerade besondere Artikel können schnell ausverkauft sein. Über unseren Verteiler informieren wir als Erstes darüber, wenn es neue Waren gibt. Melde dich jetzt gerne an:

favorite

Online Hofladen wird eingerichtet

Einen kleinen Moment noch, der Online Hofladen wird gerade für Dich eingerichtet.
Das Warten lohnt sich!

circle_notifications

Willst Du als Erstes über neue Ware benachrichtigt werden?

Über unseren Verteiler informieren wir als Erstes über neue Waren. Melde dich gerne an:

Anrede*

Die Nummer ist keine mobile Telefonnummer

cached
check_circle

Vielen Dank! Nur noch 1 Schritt

Wir haben Dir eine E-Mail zugeschickt. Darin musst Du nur noch die Anmeldung bestätigen. Danke, für Deine Unterstützung.

favorite